Jermann,Capo Martino 2008Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia, Picolit
Anno
2008
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Capo Martino 2008 di Jermann è un vino bianco di grande eleganza e complessità, prodotto nella rinomata area del Collio in Friuli Venezia Giulia. Presenta un colore giallo dorato brillante e profumi intensi e complessi che spaziano dalla frutta matura italiana e tropicale a sentori floreali appassiti, con leggere note di vaniglia derivanti dall'affinamento in botti di rovere di Slavonia. Al palato è ampio e vellutato, con un equilibrio perfetto, freschezza marcata e una persistenza infinita. L'annata 2008, come le altre di questo vino, riflette il carattere del terroir e la meticolosa cura in vigna e cantina di Jermann, rendendo questo vino un'espressione raffinata del Collio.
Produttore
Jermann
Tra le colline del Friuli Venezia Giulia, in un territorio vocato ai grandi vini bianchi, la cantina Jermann è una delle realtà più prestigiose e iconiche dell’enologia italiana. Fondata nel 1881 dalla famiglia di origine austriaca Jermann, l’azienda ha raggiunto il suo massimo splendore sotto la guida di Silvio Jermann, enologo visionario che ha rivoluzionato il concetto di vino friulano, portandolo ai vertici mondiali. I vigneti si estendono tra Collio e Isonzo, su suoli ricchi di marne e arenarie, ideali per esprimere finezza ed eleganza nei vini. Il microclima, influenzato dalle Alpi Giulie e dalla vicinanza dell’Adriatico, garantisce freschezza e complessità aromatica alle uve. Jermann è sinonimo di innovazione e qualità assoluta, con un approccio produttivo che unisce sostenibilità, tecniche agronomiche all’avanguardia e un’attenzione meticolosa alla selezione delle uve. La cantina è celebre per la sua capacità di creare vini longevi, raffinati e di straordinaria espressività, rendendola un punto di riferimento per chi cerca l’eccellenza nel panorama vinicolo italiano e internazionale.
