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Jermann,Capo Martino 1998Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia, Picolit
Anno
1998
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi di media stagionatura, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Capo Martino 1998 di Jermann è un vino bianco di grande eleganza proveniente dalla rinomata cantina Jermann del Friuli Venezia Giulia, zona Collio. Si presenta con un colore dorato brillante e offre un bouquet complesso e intenso, caratterizzato da aromi di frutta matura, note tropicali, sentori floreali appassiti e un leggero richiamo alla vaniglia dovuto all'affinamento in botti di rovere di Slavonia per 12-16 mesi. Al palato si distingue per una struttura ampia e vellutata, con un equilibrio delicato e una persistenza prolungata. L'annata 1998 conferisce a questo vino una maturità che ne esalta la profondità e la complessità organolettica, rendendolo adatto ad accompagnare piatti raffinati come tagliolini con sughi di mare o crostacei crudi. La temperatura ideale di servizio è intorno ai 12°C.
Produttore
Jermann
Tra le colline del Friuli Venezia Giulia, in un territorio vocato ai grandi vini bianchi, la cantina Jermann è una delle realtà più prestigiose e iconiche dell’enologia italiana. Fondata nel 1881 dalla famiglia di origine austriaca Jermann, l’azienda ha raggiunto il suo massimo splendore sotto la guida di Silvio Jermann, enologo visionario che ha rivoluzionato il concetto di vino friulano, portandolo ai vertici mondiali. I vigneti si estendono tra Collio e Isonzo, su suoli ricchi di marne e arenarie, ideali per esprimere finezza ed eleganza nei vini. Il microclima, influenzato dalle Alpi Giulie e dalla vicinanza dell’Adriatico, garantisce freschezza e complessità aromatica alle uve. Jermann è sinonimo di innovazione e qualità assoluta, con un approccio produttivo che unisce sostenibilità, tecniche agronomiche all’avanguardia e un’attenzione meticolosa alla selezione delle uve. La cantina è celebre per la sua capacità di creare vini longevi, raffinati e di straordinaria espressività, rendendola un punto di riferimento per chi cerca l’eccellenza nel panorama vinicolo italiano e internazionale.
