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Jean Grivot,
Pinot noir Bourgogne 2021
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2021

Denominazione

Bourgogne AOC

Alcool

13%

Descrizione vino

Il Bourgogne Pinot Noir 2021 di Jean Grivot è un vino rosso elegante prodotto nella rinomata cantina situata a Vosne-Romanée, nel cuore della Côte de Nuits, Borgogna. Questo Pinot Nero in purezza proviene da vigneti selezionati, coltivati con metodi tradizionali che rispettano l'ambiente e il terroir unico della regione. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in botti di rovere francese per circa 12 mesi, con una percentuale moderata di legno nuovo per preservare la freschezza del frutto. Al naso, il vino offre aromi di frutti rossi freschi come fragola e lampone, accompagnati da delicate note floreali e un accenno di spezie dolci. In bocca, si presenta con una struttura media, tannini fini e una vivace acidità che conferisce equilibrio e piacevolezza, con un finale armonioso e persistente.

Jean Grivot
Situata a Vosne-Romanée, nel cuore della Borgogna, il Domaine Jean Grivot è una delle cantine più prestigiose della regione, con una storia che risale al XIX secolo. La tenuta si estende su circa 15 ettari, comprendendo parcelle in alcuni dei più rinomati climats, tra cui Richebourg, Echezeaux e Clos de Vougeot. Sotto la guida di Etienne Grivot, la cantina ha adottato pratiche biologiche, con un approccio minimalista in cantina per permettere al terroir di esprimersi pienamente. Le vinificazioni prevedono fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique di rovere francese, con un uso moderato di legno nuovo. I vini del Domaine Jean Grivot sono celebri per la loro purezza, eleganza e capacità di invecchiamento, incarnando l'essenza dei grandi Pinot Noir della Borgogna.
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