Jean Grivot,
Nuits-Saint-Georges Les Charmois 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Jean Grivot, Nuits-Saint-Georges Les Charmois 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Jean Grivot
SKU: 06BTGRIJE2021NSGCH
Price: 176.00 EUR
Availability: InStock

Il Nuits-Saint-Georges Les Charmois 2021 di Jean Grivot è un Pinot Nero proveniente dal climat Les Charmois, situato nella parte settentrionale di Nuits-Saint-Georges, nella Côte de Nuits, Borgogna. La cantina Jean Grivot, con sede a Vosne-Romanée, è nota per la sua attenzione alla qualità e per l'adozione di pratiche viticole sostenibili, sebbene non certificate biologicamente. Le viti sono coltivate su suoli prevalentemente calcarei, che conferiscono al vino una particolare mineralità. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da un affinamento di circa 18 mesi in botti di rovere francese, con una percentuale contenuta di legno nuovo per preservare la purezza del frutto. Al naso, il vino presenta note di frutti rossi freschi, ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature floreali e un leggero tocco speziato. In bocca, si rivela equilibrato e fine, con tannini morbidi, una buona acidità e un finale piacevolmente persistente, rendendolo un'espressione autentica del terroir di Nuits-Saint-Georges.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Nuits Saint Georges AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

13%

Descrizione vino

Produttore

Jean Grivot

Situata a Vosne-Romanée, nel cuore della Borgogna, il Domaine Jean Grivot è una delle cantine più prestigiose della regione, con una storia che risale al XIX secolo. La tenuta si estende su circa 15 ettari, comprendendo parcelle in alcuni dei più rinomati climats, tra cui Richebourg, Echezeaux e Clos de Vougeot. Sotto la guida di Etienne Grivot, la cantina ha adottato pratiche biologiche, con un approccio minimalista in cantina per permettere al terroir di esprimersi pienamente. Le vinificazioni prevedono fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique di rovere francese, con un uso moderato di legno nuovo. I vini del Domaine Jean Grivot sono celebri per la loro purezza, eleganza e capacità di invecchiamento, incarnando l'essenza dei grandi Pinot Noir della Borgogna.