Giovanni Canonica,
Barolo del Comune di Grinzane Cavour 2018
Bottiglia 750 ml

Name: Giovanni Canonica, Barolo del Comune di Grinzane Cavour 2018, Bottiglia 750 ml
Brand: Giovanni Canonica
SKU: 18BTCANGI2018BAROLGRINZCAVOU

Questo Barolo è ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nel comune di Grinzane Cavour. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea senza controllo della temperatura, con rimontaggi manuali. L'affinamento si svolge in vasche di cemento e botti di rovere di Slavonia da 20 ettolitri per almeno 3 anni. Il vino si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granato; al naso offre profumi di frutta rossa matura, spezie e note floreali. Al palato è strutturato, con tannini equilibrati e una buona persistenza, riflettendo la tipicità del territorio di Grinzane Cavour.

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2018

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

15.5%

Descrizione vino

Produttore

Giovanni Canonica

Giovanni Canonica è un produttore di vino appassionato e dedicato, che porta avanti la tradizione familiare con cura e attenzione. Le sue vigne sono coltivate con metodi naturali e rispettosi dell'ambiente, garantendo la produzione di vini di alta qualità e dal carattere unico. La sua passione per il vino si riflette in ogni bottiglia, che racconta la storia e la terra da cui proviene.