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Il Barolo del Comune di Grinzane Cavour 2017 di Giovanni Canonica rappresenta un'espressione autentica e raffinata del vitigno Nebbiolo. Questo pregiato vino piemontese esprime tutta la tipicità del terroir di Grinzane Cavour con un profilo aromatico complesso dove si fondono note di frutti rossi maturi, ciliegie, violette e rose, accompagnate da sfumature balsamiche e lievi sentori speziati. Al palato si presenta con una struttura importante ma equilibrata, tannini vellutati e ben integrati, sostenuti da una vivace acidità che conferisce eleganza e longevità. La bella profondità e la persistente complessità aromatica culminano in un finale lungo e avvolgente che invita a una lenta meditazione.