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Giovanni Canonica,Barbera d'Alba 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2015
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barbera d'Alba di Giovanni Canonica è un vino che esprime perfettamente il carattere tradizionale del vitigno piemontese. La vendemmia 2015 ha prodotto un vino di grande eleganza, con un colore rosso rubino intenso e riflessi violacei. Al naso si presenta con profumi di frutti rossi maturi, in particolare ciliegia e mora, accompagnati da note speziate e leggeri sentori balsamici. Al palato è corposo e avvolgente, con una freschezza tipica del vitigno perfettamente bilanciata dalla struttura tannica e da una buona persistenza. La vinificazione tradizionale e il rispetto del terroir sono caratteristiche distintive dell'approccio produttivo di Giovanni Canonica.
Produttore
Giovanni Canonica
Giovanni Canonica è un piccolo e rinomato produttore situato nel cuore di Barolo, con un forte legame alla tradizione locale e una filosofia di vinificazione che esalta la naturalità e l'autenticità del territorio. Fondata dalla famiglia Canonica, la cantina gestisce poco più di un ettaro e mezzo di vigneti, principalmente nel cru Paiagallo e da alcuni anni anche nel comune di Grinzane Cavour. La produzione è molto limitata e artigianale, puntando a interpretare il terroir con il minimo intervento possibile, in modo da esprimere al meglio le sfumature di ogni annata. Il microclima collinare, i terreni ricchi di marne e la gestione quasi familiare contribuiscono a creare vini di grande personalità. Canonica si distingue per l’approccio naturale e il rispetto dell’ambiente.
