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Gaja,Barbaresco Sorì Tildin 1988Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo, Barbera
Anno
1988
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbaresco DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barbaresco Sorì Tildìn 1988 di Gaja è un'icona delle Langhe, nato dal rinomato cru Sorì Tildìn nel cuore di Barbaresco. All'esame visivo si presenta con un rosso granato profondo, testimone di un'evoluzione magistrale. Al naso esplode una sinfonia complessa: note eteree di cuoio e tabacco si intrecciano a sentori di frutta rossa matura come amarene sotto spirito, spezie dolci, nuances floreali appassite e un elegante tocco di legno nobile. In bocca è strutturato e possente, con tannini feroci ma nobili, levigati dal tempo, che avvolgono un palato lungo e persistente, chiuso da un finale minerale e balsamico. Angelo Gaja ha elevato questo Nebbiolo a leggenda mondiale, perfetto per meditazione o abbinamenti con selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Gaja
Via Torino, 5,
12050 Barbaresco (CN)
Il nome Gaja è una leggenda dell’enologia italiana, un simbolo di eleganza, innovazione e assoluta eccellenza. Fondata nel 1859 a Barbaresco, nelle Langhe, la cantina ha trasformato il Nebbiolo in un'icona mondiale, ridefinendo gli standard qualitativi del Barolo e del Barbaresco. Oggi, sotto la guida visionaria di Angelo Gaja, affiancato dalla nuova generazione, la cantina continua a scrivere la storia del vino con un equilibrio perfetto tra tradizione e modernità. I vigneti si estendono su terroir straordinari nelle Langhe, in Toscana e in Maremma, con suoli ricchi di marne, argille e calcare, capaci di donare profondità e finezza ai vini. La filosofia produttiva di Gaja si fonda su un’attenzione maniacale alla vigna, una viticoltura sostenibile e un approccio in cantina che esalta la purezza varietale e la longevità dei vini. Vinificazioni meticolose, affinamenti calibrati tra barrique e botti grandi e una continua ricerca della perfezione rendono ogni bottiglia un’opera d’arte. Gaja non è solo un produttore, ma un’istituzione, un marchio di lusso capace di incarnare l’essenza del grande vino italiano nel mondo.
