Gérard Boulay,
Sancerre Clos de Beaujeu 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Gérard Boulay, Sancerre Clos de Beaujeu 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Gérard Boulay
SKU: 70GBSB21B
Price: 68.00 EUR
Availability: InStock

Il Sancerre "Clos de Beaujeu" 2021 di Gérard Boulay proviene da uno dei vigneti più antichi e rinomati di Chavignol, nella Valle della Loira. Prodotto da uve Sauvignon Blanc coltivate su terreni calcarei, il vino fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e affina per circa 10 mesi in botti di rovere usate, aggiungendo complessità senza sovrastare la freschezza del frutto. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso, offre profumi intensi di agrumi, erbe aromatiche e una sottile nota minerale. In bocca, è elegante e strutturato, con sapori di limone, pesca bianca e una vibrante acidità che culmina in un finale lungo e sapido. Un Sancerre di grande finezza, perfetto con piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Caratteristiche

Vitigno

Sauvignon Blanc

Anno

2021

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Sancerre AOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Bassa

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Gérard Boulay

La Maison Gérard Boulay è una realtà storica nel villaggio di Chavignol, nel cuore della regione di Sancerre, con una tradizione vitivinicola che risale al 1380. Da oltre trent'anni la famiglia conduce i propri vigneti con metodi biologici, rispettando la biodiversità del territorio e valorizzando il suolo kimmeridgiano tipico della zona. La filosofia aziendale si basa su una vinificazione naturale, con fermentazioni spontanee e minimo intervento in cantina, per esaltare la purezza del Sauvignon Blanc e il carattere unico delle vigne. Il microclima fresco e ventilato di Chavignol, unito alla composizione calcarea dei terreni, conferisce ai vini una spiccata mineralità e longevità. L'azienda si distingue anche per l'attenzione alla sostenibilità ambientale e alcune collaborazioni artistiche che celebrano il legame tra vino, territorio e cultura.