Gérard Boulay,Sancerre La Côte 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2022
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Sancerre AOC
Abbinamenti
Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra
Alcool
13%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Sancerre La Côte 2022 di Gérard Boulay è un vino bianco elegante e minerale, ottenuto esclusivamente da uve Sauvignon Blanc provenienti da vigneti vecchi situati su una collina esposta a sud con suoli calcarei. Al naso si distinguono note esotiche di frutto della passione e un accenno di mentolo, mentre al palato mostra una struttura vitale, una buona tensione e una sensazione salina nel finale. La vendemmia 2022 conferisce al vino una vivacità e una precisione in linea con lo stile distintivo di Boulay, rendendolo adatto a un consumo immediato ma con potenziale di invecchiamento fino al 2030. La sua freschezza e la complessità aromatica lo rendono versatile negli abbinamenti gastronomici, esaltando piatti di pesce e formaggi di capra.
Produttore
Gérard Boulay
La Maison Gérard Boulay è una realtà storica nel villaggio di Chavignol, nel cuore della regione di Sancerre, con una tradizione vitivinicola che risale al 1380. Da oltre trent'anni la famiglia conduce i propri vigneti con metodi biologici, rispettando la biodiversità del territorio e valorizzando il suolo kimmeridgiano tipico della zona. La filosofia aziendale si basa su una vinificazione naturale, con fermentazioni spontanee e minimo intervento in cantina, per esaltare la purezza del Sauvignon Blanc e il carattere unico delle vigne. Il microclima fresco e ventilato di Chavignol, unito alla composizione calcarea dei terreni, conferisce ai vini una spiccata mineralità e longevità. L'azienda si distingue anche per l'attenzione alla sostenibilità ambientale e alcune collaborazioni artistiche che celebrano il legame tra vino, territorio e cultura.
