
G.B. Burlotto,Barolo Monvigliero 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Anno
Denominazione
Alcool
Corpo
Dolcezza
Intensità aromatica
Sentori
Descrizione vino
Prodotto con uve Nebbiolo al 100% provenienti dal prestigioso cru Monvigliero, situato nel comune di Verduno. Il vigneto si estende su 2,02 ettari, con esposizione sud e un'altitudine massima di 280 metri. I suoli sono composti da marne fossili di Sant'Agata, caratterizzate da strati sottili di limo, argilla e sabbia sovrapposti. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in tini di legno e una lunga macerazione sulle bucce. L'affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia per un periodo che varia dai 24 ai 36 mesi. Il vino si presenta con un colore rosso granato intenso con riflessi aranciati. Al naso offre un bouquet intenso e persistente, con profumi che evolvono dall'amarena e frutti di bosco a note floreali di petali di rosa, cedro e tartufo. Al palato è elegante e fine, con tannini vellutati e una buona corposità, culminando in un finale lungo e sapido. Si abbina perfettamente ad arrosti di carne.