François Raveneau,
Chablis Vaillons 1er Cru 2020
Bottiglia 750 ml

Name: François Raveneau, Chablis Vaillons 1er Cru 2020, Bottiglia 750 ml
Brand: François Raveneau
SKU: 50RAVCV20B
Price: 510.00 EUR
Availability: InStock

Questo Chardonnay proviene dal Premier Cru "Vaillons" a Chablis, con viti coltivate su suoli calcarei ricchi di fossili marini. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox e affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante; al naso offre aromi di agrumi, mela verde, fiori bianchi e una spiccata mineralità. Al palato è fresco e vibrante, con una notevole acidità e un finale lungo e sapido. L'annata 2020 è apprezzata per la sua precisione e purezza, con un potenziale di invecchiamento significativo.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2020

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Chablis 1er Cru AOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

François Raveneau

Il Domaine François Raveneau, fondato nel 1948, è universalmente riconosciuto come uno dei produttori più illustri di Chablis. Situato nel cuore della regione, il domaine si estende su circa 9,5 ettari, comprendendo parcelle in alcuni dei più rinomati Premier e Grand Cru, tra cui Les Clos, Montée de Tonnerre e Vaillons. La filosofia aziendale si basa su una viticoltura tradizionale e rispettosa dell'ambiente, con vendemmie manuali e un'attenta selezione delle uve. In cantina, le fermentazioni avvengono in botti di rovere usate, permettendo ai vini di sviluppare complessità senza eccessiva influenza del legno. I vini di Raveneau sono celebrati per la loro purezza, mineralità e longevità, incarnando l'essenza autentica del terroir di Chablis.