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Encry - Veuve Blanche Estelle,Grande Cuvée Millésime Grand Cru 2012Bottiglia con astuccio 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2012
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
La Grande Cuvée Millésime Grand Cru 2012 di Encry - Veuve Blanche Estelle è uno Champagne Blanc de Blancs prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru situati a Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs. La Maison Encry, fondata da Enrico Baldin e Nadia Nicoli, si distingue per l'approccio artigianale e il rispetto delle tradizioni champenoise. La vinificazione prevede una pressatura delicata delle uve nel tradizionale torchio Coquard, senza fermentazione malolattica, per preservare la freschezza e la vivacità del vino. L'affinamento sui lieviti dura almeno 36 mesi, conferendo complessità e profondità aromatica. Al palato, lo Champagne si presenta rotondo ed equilibrato, fresco e cremoso, caratterizzato da un'estrema purezza e da un'ottima persistenza. Le note di frutta matura, agrumi, crosta di pane e miele si integrano con una sottile mineralità, offrendo un'esperienza gustativa elegante e raffinata.
Produttore
Encry - Veuve Blanche Estelle
Nella prestigiosa Côte des Blancs, culla dei migliori Chardonnay della Champagne, la maison Encry – Veuve Blanche Estelle rappresenta un’autentica rarità, un marchio di nicchia che incarna lusso e artigianalità. Fondata da una famiglia italiana con una passione profonda per la Champagne, l’azienda si trova nel cuore di Le Mesnil-sur-Oger, uno dei villaggi Grand Cru più celebri della denominazione, noto per la sua straordinaria mineralità e finezza. Qui, i vigneti poggiano su suoli gessosi che garantiscono freschezza e longevità ai vini, mentre il microclima fresco e ventilato permette una maturazione lenta e perfetta delle uve. La filosofia produttiva di Encry è basata sul rispetto assoluto della tradizione, con una viticoltura sostenibile, vinificazioni artigianali e lunghi affinamenti sui lieviti, che conferiscono agli Champagne eleganza e complessità straordinarie. Ogni bottiglia è il risultato di un lavoro meticoloso, destinato a chi ricerca esclusività e autenticità. Encry – Veuve Blanche Estelle è una maison boutique che esprime la quintessenza della Champagne Grand Cru, combinando savoir-faire francese e passione italiana in creazioni enologiche di assoluto prestigio.
