
Encry - Veuve Blanche Estelle,Grande Cuvée Millésime Grand Cru 2012Bottiglia con astuccio 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Abbinamenti
Alcool
Descrizione vino
La Grande Cuvée Millésime Grand Cru 2012 di Encry - Veuve Blanche Estelle è uno Champagne Blanc de Blancs prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru situati a Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs. La Maison Encry, fondata da Enrico Baldin e Nadia Nicoli, si distingue per l'approccio artigianale e il rispetto delle tradizioni champenoise. La vinificazione prevede una pressatura delicata delle uve nel tradizionale torchio Coquard, senza fermentazione malolattica, per preservare la freschezza e la vivacità del vino. L'affinamento sui lieviti dura almeno 36 mesi, conferendo complessità e profondità aromatica. Al palato, lo Champagne si presenta rotondo ed equilibrato, fresco e cremoso, caratterizzato da un'estrema purezza e da un'ottima persistenza. Le note di frutta matura, agrumi, crosta di pane e miele si integrano con una sottile mineralità, offrendo un'esperienza gustativa elegante e raffinata.
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