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Di Meo,Fiano di Avellino Selezione Erminia 2003Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Fiano
Anno
2003
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Fiano di Avellino DOCG
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Di Meo Fiano di Avellino Selezione Erminia 2003 è un vino bianco campano di grande carattere e complessità, prodotto con uve Fiano coltivate a 550 metri di altitudine su terreni argillosi nella zona di Salza Irpina. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, mentre al naso offre profumi intensi di frutta a polpa gialla matura, note floreali leggere e sentori di erbe aromatiche, accompagnati da delicati tocchi di frutta secca e spezie dolci derivati dall'affinamento. In bocca si rivela secco, con buona struttura e corpo medio, equilibrio tra freschezza e morbidezza e un finale persistente con leggere sfumature eteree dovute alla sua evoluzione nel tempo. Il produttore Di Meo, attivo da decenni nella valorizzazione del terroir campano, si distingue per l'attenzione alla tradizione e all'espressione autentica del vitigno Fiano, con una filosofia che unisce metodi tradizionali e innovazione per vini eleganti e longevi. L'annata 2003, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso di ottenere un vino maturo e complesso, ideale per appassionati che cercano un bianco con profondità e personalità.
Produttore
Di Meo
Immersa nel cuore dell’Irpinia, terra di antica vocazione vinicola, la Cantina Di Meo è un’autentica ambasciatrice dell’eccellenza campana. Fondata negli anni ’80 dai fratelli Generoso e Roberto Di Meo, l’azienda sorge nell’antica tenuta di famiglia a Salza Irpina, in provincia di Avellino, una zona straordinariamente vocata per la produzione di grandi vini bianchi e rossi. I vigneti, situati su terreni collinari ricchi di minerali e caratterizzati da un microclima unico, beneficiano di forti escursioni termiche che conferiscono ai vini freschezza, complessità aromatica e straordinaria longevità. Di Meo è una cantina che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, lavorando con dedizione su vitigni autoctoni come Fiano, Greco e Aglianico, valorizzandone l’identità attraverso vinificazioni meticolose e affinamenti studiati per esaltarne la purezza espressiva. Oltre alla produzione vinicola, la famiglia Di Meo è impegnata nella promozione culturale del territorio, dando vita a eventi e collaborazioni artistiche che celebrano il legame tra vino, storia e arte. Ogni bottiglia firmata Di Meo è un tributo alla grandezza dell’Irpinia, un viaggio sensoriale che racconta la magia di una terra senza tempo.
