Col di Bacche,

Vermentino 2022

Bottiglia 750 ml

Il Vermentino 2022 di Col di Bacche è un vino bianco fresco e aromatico, prodotto nella Maremma Toscana. Ottenuto da uve Vermentino in purezza, coltivate su terreni argilloso-calcarei con buona presenza di sabbia, a un'altitudine compresa tra 150 e 260 metri sul livello del mare. La vinificazione prevede una fermentazione in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, preservando così gli aromi primari del vitigno. Al naso si percepiscono profumi di fiori bianchi, bacche selvatiche, note agrumate di pompelmo e frutta come mela e pesca, con accenni di erbe aromatiche e fieno. Al palato è equilibrato, con una vivace freschezza e mineralità, buona struttura e profondità, e un finale persistente con aromi di agrumi, fiori e note iodate. Ideale in abbinamento a piatti estivi, si sposa splendidamente con insalate fresche, piatti a base di pesce e crostacei, o anche con una semplice bruschetta al pomodoro.