Stefano Legnani,
Ponte di Toi 2022
Bottiglia 750 ml

Name: Stefano Legnani, Ponte di Toi 2022, Bottiglia 750 ml
Brand: Stefano Legnani
SKU: VBIT064P01722NM
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock

Stefano Legnani presenta Ponte di Toi 2022, un bianco ligure di pura eleganza da Vermentino coltivato a Sarzana. Alla vista si offre giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e vibrante. L'olfatto è un'esplosione di note citriche, marine e salmastre, con accenti erbacei e balsamici che evocano la brezza del Golfo dei Poeti. Al palato entra morbido e fruttato, con un attacco succoso che evolve in un allungo sapido, croccante e persistente, chiuso da una vena vegetale leggermente amaricante. Fermentazione spontanea con breve macerazione sulle bucce e affinamento in acciaio preservano l'autentica mineralità ligure. Ideale con frutti di mare, perfetto per chi cerca vini naturali di carattere.[1][4]

Caratteristiche

Vitigno

Vermentino

Anno

2022

Temperatura di servizio

12-14°C

Denominazione

Vino da tavola

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti

Alcool

12%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Bassa

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Stefano Legnani

Stefano Legnani, iniziato nel 2008 a Sarzana in frazione Badia, coltiva con passione 2 ettari di vigneti tra i 15 e gli 80 anni su suoli liguri incastonati tra ponti storici e mare. Equilibrio naturale senza chimica: sovescio, humus, lombrichi e cippato ricreano fertilità e microflora. Da Vermentino e autoctoni nascono vini come Ponte di Toi, fermentati spontaneamente con lieviti indigeni, macerazioni brevi, solo acciaio, senza filtrazioni. Espressioni solide, minerali, sapide e acide incarnano la Liguria autentica, biologica non certificata, produzione annua di 12.000 bottiglie di pura territorialità mediterranea.[2]