Col di Bacche,Campo Amarene 2019Bottiglia 750 ml
formato1x75cl
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Campo Amarene 2019 di Col di Bacche è un vino rosso strutturato prodotto nella Maremma Toscana. Ottenuto da un blend di Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, coltivati su terreni calcarei e sabbiosi a un'altitudine compresa tra 170 e 260 metri. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce per 20-22 giorni, seguita da un affinamento di circa 12 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio, e ulteriori 6 mesi in bottiglia. Al naso si percepiscono aromi di amarena, ribes nero e violetta. Al palato è compatto, strutturato e ben bilanciato, con tannini fini e morbidi. Si abbina perfettamente a carni rosse, salumi e formaggi stagionati.
Produttore
Situata nelle vicinanze di Magliano in Toscana, nel cuore della Maremma, l'azienda Col di Bacche è nata negli anni '90 grazie alla passione della famiglia Giovannelli. I vigneti si estendono su dolci colline che godono di un microclima mite, influenzato dalla vicinanza del Mar Tirreno, ideale per la coltivazione del Sangiovese e di altre varietà autoctone. La filosofia aziendale è improntata al rispetto per l'ambiente, con pratiche agricole sostenibili e una vinificazione che esalta le caratteristiche intrinseche delle uve. Le bottiglie di Col di Bacche sono riconosciute per la loro finezza e autenticità, rappresentando al meglio l'essenza del territorio maremmano.
