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Coche-Dury,
Meursault Les Perrières 1er Cru 2016
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
97

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2016

Temperatura di servizio

12-14 °C

Denominazione

Meursault Premier Cru Les Perrières AOC

Alcool

13%

Descrizione vino

​Il Meursault "Les Perrières" Premier Cru 2016 del Domaine Coche-Dury è un'espressione superlativa dello Chardonnay della Côte de Beaune, Borgogna. Questo vino proviene dal prestigioso vigneto "Les Perrières", rinomato per il suo terreno ricco di pietre calcaree che conferisce ai vini una mineralità distintiva. La cantina Coche-Dury, situata a Meursault, è celebre per la sua meticolosa attenzione ai dettagli sia in vigna che in cantina. La coltivazione segue metodi tradizionali con una resa volutamente bassa per garantire la massima qualità delle uve. La vinificazione prevede la fermentazione in botti di rovere, con una percentuale significativa di legno nuovo, seguita da un affinamento sui lieviti che dona complessità e struttura al vino. Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso di olio di limone, gesso frantumato, mela verde acerba, fiori bianchi secchi e una nota di pietra focaia. In bocca, è elegante e setoso, con un'intensità vibrante, acidità vivace e una marcata mineralità. Il finale è lungo e persistente, lasciando una sensazione di purezza e freschezza.

Coche-Dury
Icona assoluta della Borgogna e sinonimo di perfezione enologica, Domaine Coche-Dury è uno dei nomi più ambiti e rispettati nel panorama mondiale del vino. Fondato nei primi decenni del Novecento e portato alla celebrità da Jean-François Coche, il domaine ha sede a Meursault, villaggio rinomato per la produzione di alcuni dei più grandi Chardonnay del mondo. La filosofia della cantina si basa su una meticolosa attenzione al vigneto, con rese bassissime e una viticoltura tradizionale che esalta la purezza del terroir. I suoli calcarei e il clima fresco conferiscono ai vini una firma inconfondibile: tensione minerale, profondità aromatica e una capacità evolutiva straordinaria. In cantina, la vinificazione segue un approccio artigianale, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique selezionate con cura, che donano ai vini una texture setosa e una complessità senza eguali. Ogni bottiglia di Coche-Dury è un capolavoro di equilibrio tra potenza e raffinatezza, un’esperienza sensoriale che trascende il semplice concetto di vino per diventare pura espressione di lusso ed esclusività. Amato dai collezionisti e dai più grandi intenditori, il nome Coche-Dury rappresenta l’apice della Borgogna, un riferimento assoluto nel mondo del vino.
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