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Clos Rougeard,Saumur-Champigny Les Poyeux 2015Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc
Anno
2015
Temperatura di servizio
14–16 °C
Denominazione
Saumur-Champigny AOC
Abbinamenti
Clos Rougeard, Saumur-Champigny Les Poyeux 2015, Bottiglia 750 ml
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla storica cantina Clos Rougeard, situata nella Valle della Loira, questo Saumur-Champigny proviene dal vigneto "Les Poyeux", una parcella di circa 2 ettari caratterizzata da suoli argillo-calcarei misti a sabbie eoliche. Le viti di Cabernet Franc, con un'età media superiore ai 50 anni, sono coltivate secondo pratiche biologiche non certificate, con rese limitate a circa 6 grappoli per pianta, garantendo una concentrazione ottimale delle uve. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 18-24 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio. L'annata 2015 si distingue per la sua eleganza e finezza, con un profilo aromatico che offre note di frutti rossi maturi, vaniglia e spezie dolci. Al palato, il vino è setoso e armonioso, con tannini morbidi e una freschezza che ne sostiene la struttura, offrendo un potenziale di invecchiamento di oltre 30 anni.
Produttore
Clos Rougeard
Clos Rougeard è molto più di una cantina: è un mito, un’istituzione silenziosa che ha elevato il Cabernet Franc a un livello di finezza e complessità paragonabile ai grandi rossi di Borgogna o Bordeaux. Situata a Chacé, nel cuore della denominazione Saumur-Champigny, la tenuta vanta origini secolari ma ha conosciuto il suo apice a partire dagli anni ’70, grazie al lavoro dei fratelli Charly e Nady Foucault, veri artigiani del vino, custodi di un sapere ancestrale e di un’etica produttiva radicalmente identitaria. I vigneti, circa 10 ettari, sono coltivati su suoli calcarei tufacei, che conferiscono ai vini una verticalità minerale inconfondibile. Il microclima, influenzato dalla Loira e protetto da boschi e alture, consente vendemmie tardive, lente maturazioni e un equilibrio naturale tra freschezza e profondità. L’approccio agronomico è da sempre biologico – ben prima che fosse una tendenza – e ogni decisione, dalla potatura alla vendemmia, viene presa con rispetto quasi religioso per la pianta. In cantina, l’assenza di scorciatoie è assoluta: fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti in barriques usate, nessuna filtrazione. I vini di Clos Rougeard sono rare sinfonie di eleganza e carattere, capaci di evolvere per decenni e di sorprendere per la loro precisione e finezza. Le etichette, volutamente sobrie, riflettono l’estetica silenziosa della tenuta, oggi tra le più ricercate al mondo da collezionisti e appassionati. Acquistato nel 2017 dalla famiglia Bouygues (già proprietaria di Château Montrose), Clos Rougeard continua a essere un simbolo assoluto di purezza, terroir e culto.
