Château Latour,Pauillac Château Latour 1er G.Cru Classé 2011Bottiglia 750 ml
formato1x75cl
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Anno
2011
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Pauillac AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Questo Premier Grand Cru Classé 2011 di Château Latour, situato a Pauillac, è un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Le viti crescono su suoli ghiaiosi che garantiscono un ottimo drenaggio. La vinificazione prevede fermentazione in vasche di acciaio inox e affinamento di 18 mesi in barrique nuove di rovere francese. Il vino si presenta con un colore rosso granato profondo. Al naso, emergono sentori di frutti rossi e neri, spezie dolci e note terrose. Al palato, è elegante e ben equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente. Si abbina perfettamente a piatti di carne arrosto e formaggi a pasta dura.
Produttore
27, Rte des Châteaux,
33250 Pauillac, (FR)
Simbolo di potenza ed eleganza, Château Latour domina il panorama di Pauillac con la sua storica torre, emblema di un lignaggio secolare. Le prime tracce della tenuta risalgono al XIV secolo, ma è nel 1855, con la classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux, che Latour ottiene il prestigioso rango di Premier Grand Cru Classé, suggellando la sua posizione tra le più grandi icone enologiche al mondo. Il suo terroir, un mosaico di ghiaie profonde, argilla e sabbia, poggia su un sottosuolo eccezionalmente drenante, ideale per la coltivazione del Cabernet Sauvignon, che qui esprime struttura, longevità e una complessità senza eguali. Il vicino estuario della Gironda mitiga il clima, garantendo maturazioni perfette e protezione dalle gelate. La filosofia della tenuta si basa su una ricerca costante della perfezione, con un’agricoltura biologica e biodinamica che esalta il carattere autentico delle uve. Dal 2012, Château Latour ha scelto di non partecipare più alle vendite en primeur, rilasciando i suoi vini solo quando raggiungono il massimo potenziale espressivo. Ogni bottiglia è un’opera d’arte, capace di incarnare la maestosità di Bordeaux e di sedurre gli intenditori con la sua profondità, precisione e raffinatezza assoluta.
