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Chantal Lescure,
Nuits-Saint-Georges Les Vallerots 1er Cru 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2022

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Nuits Saint Georges AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

13%

Descrizione vino

Dal Domaine Chantal Lescure, situato a Nuits-Saint-Georges nella Côte de Nuits, Borgogna, questo Pinot Nero proviene dal climat Les Vallerots, caratterizzato da un'esposizione nord-ovest e protetto dai venti. Le vigne sono coltivate con metodi biologici certificati, rispettando l'equilibrio naturale. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in legno per esaltare le caratteristiche del terroir. Al palato, presenta sapori di frutta nera, sostenuti da note di liquirizia e cacao, con tannini setosi e un equilibrio armonioso tra freschezza e calore. Ha un potenziale di invecchiamento stimato in 15 anni, permettendo un'evoluzione sottile degli aromi.

Chantal Lescure
Fondata nel 1975 da Xavier Lescure in onore di sua madre Chantal, la Domaine Chantal Lescure è una rinomata cantina situata nel cuore della Borgogna, con sede a Nuits-Saint-Georges. La tenuta si estende su 18 ettari di vigneti, distribuiti tra le denominazioni più prestigiose della regione, da Chambolle-Musigny a Pommard. Dal 1996, sotto la guida di François Chavériat, la cantina ha abbracciato una filosofia biologica, ottenendo la certificazione nel 2009, con l'obiettivo di rispettare il terroir e valorizzare l'espressione autentica di ogni parcella. La vinificazione avviene con interventi minimi, privilegiando fermentazioni spontanee e affinamenti in legno selezionato, per creare vini raffinati che esprimono con eleganza e precisione la ricchezza dei terroir borgognoni.

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