Chantal Lescure,Nuits-Saint-Georges Les Vallerots 1er Cru 2022Bottiglia 750 ml
formato1x75cl
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Nuits Saint Georges AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13%
Descrizione vino
Dal Domaine Chantal Lescure, situato a Nuits-Saint-Georges nella Côte de Nuits, Borgogna, questo Pinot Nero proviene dal climat Les Vallerots, caratterizzato da un'esposizione nord-ovest e protetto dai venti. Le vigne sono coltivate con metodi biologici certificati, rispettando l'equilibrio naturale. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in legno per esaltare le caratteristiche del terroir. Al palato, presenta sapori di frutta nera, sostenuti da note di liquirizia e cacao, con tannini setosi e un equilibrio armonioso tra freschezza e calore. Ha un potenziale di invecchiamento stimato in 15 anni, permettendo un'evoluzione sottile degli aromi.
Produttore
Fondata nel 1975 da Xavier Lescure in onore di sua madre Chantal, la Domaine Chantal Lescure è una rinomata cantina situata nel cuore della Borgogna, con sede a Nuits-Saint-Georges. La tenuta si estende su 18 ettari di vigneti, distribuiti tra le denominazioni più prestigiose della regione, da Chambolle-Musigny a Pommard. Dal 1996, sotto la guida di François Chavériat, la cantina ha abbracciato una filosofia biologica, ottenendo la certificazione nel 2009, con l'obiettivo di rispettare il terroir e valorizzare l'espressione autentica di ogni parcella. La vinificazione avviene con interventi minimi, privilegiando fermentazioni spontanee e affinamenti in legno selezionato, per creare vini raffinati che esprimono con eleganza e precisione la ricchezza dei terroir borgognoni.
