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Château d'Yquem,
Sauternes Château d'Yquem 1er G.C.C. Sup. 1993
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
96
James Suckling
95
Wine Spectator
96
Vinous Antionio Galloni
96

Caratteristiche

Vitigno

Sémillon, Sauvignon Blanc

Anno

1993

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Sauternes AOC

Abbinamenti

Formaggi erborinati, foie gras, dessert a base di frutta secca, dolci cremosi e complessi

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Dolce

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Un'annata che ha richiesto grande maestria nella selezione delle uve a causa delle condizioni climatiche difficili, ma che ha comunque dato vita a un Sauternes di altissima qualità. Nel calice si presenta con un colore dorato intenso e brillante. Al naso emergono aromi complessi di albicocca disidratata, miele di acacia, zafferano e frutta tropicale matura, arricchiti da eleganti note di vaniglia e spezie dolci dovute all'affinamento in barrique nuove. Il sorso è ricco e profondo, con una straordinaria concentrazione di frutta candita e una dolcezza sontuosa perfettamente bilanciata dalla tipica acidità vibrante che ne sostiene la freschezza. Il finale è lunghissimo e persistente, con sfumature di caramello e mandorla tostata. Un vino di grande classe, con un potenziale di invecchiamento straordinario.

Château d'Yquem

Lieu-dit Yquem,

33210 Sauternes, Gironde, (FR)

Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
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