Château Coutet,

Barsac Château Coutet 1er C.C. 2010

Bottiglia 750 ml

Il Château Coutet 2010 è un vino dolce di straordinaria eleganza e complessità, prodotto nell'omonima tenuta situata nel comune di Barsac, all'interno della prestigiosa regione di Sauternes, Bordeaux. Classificato come Premier Grand Cru Classé nel 1855, questo vino rappresenta una delle massime espressioni dei vini dolci bordolesi. Il vigneto si estende su circa 38 ettari, con un'età media delle viti di 35 anni, piantate su suoli argillo-calcarei e ghiaiosi che favoriscono lo sviluppo della Botrytis cinerea, la "muffa nobile" responsabile della concentrazione degli zuccheri nelle uve. L'assemblaggio dell'annata 2010 è composto prevalentemente da Sémillon, con una percentuale minore di Sauvignon Blanc e una piccola aggiunta di Muscadelle. La vendemmia avviene manualmente attraverso diverse passate nel vigneto per selezionare solo i grappoli affetti dalla muffa nobile. La vinificazione prevede una fermentazione in barrique di rovere francese, seguita da un affinamento di 18 mesi negli stessi contenitori, conferendo al vino una struttura complessa e una notevole capacità di invecchiamento. Nel calice, il Château Coutet 2010 si presenta con un colore dorato intenso e brillante. Al naso offre un bouquet ricco e stratificato, con note di miele, albicocca secca, scorza d'arancia candita, vaniglia e una sottile sfumatura floreale. Al palato, il vino è opulento e armonioso, con una dolcezza equilibrata da una vivace acidità, che dona freschezza e allunga il finale persistente e raffinato.