Castello dei Rampolla,
d'Alceo 2015
Bottiglia 750 ml

Name: Castello dei Rampolla, d'Alceo 2015, Bottiglia 750 ml
Brand: Castello dei Rampolla

Prodotto dal Castello dei Rampolla, situato nel cuore del Chianti Classico a Panzano, il d'Alceo 2015 è un vino rosso intenso e raffinato. Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e Petit Verdot coltivate secondo i principi dell'agricoltura biodinamica, questo vino esprime al meglio le caratteristiche del vigneto da cui proviene. Al naso, emergono note di frutta rossa matura, sigaro delicato e tabacco, offrendo un bouquet complesso e avvolgente. Al palato, si presenta con un'incredibile concentrazione priva di pesantezza, risultando caldo ed elegante. La fermentazione avviene in vasche di cemento, seguita da un affinamento di 14 mesi in barrique di rovere francese. Un vino di grande struttura e longevità, ideale per accompagnare piatti di carne rossa e selvaggina.

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Anno

2015

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14.5%

Descrizione vino

Produttore

Castello dei Rampolla

Immerso tra le sinuose colline del Chianti Classico, il Castello dei Rampolla è un gioiello dell’enologia toscana, simbolo di visione pionieristica e rispetto per la terra. La storia di questa cantina inizia nel 1739, ma è con Alceo di Napoli Rampolla che, negli anni ’60, prende vita un sogno ambizioso: creare vini di carattere e profondità straordinaria, in grado di competere con i grandi nomi della viticoltura mondiale. La tenuta, situata a Panzano in Chianti, si sviluppa su suoli ricchi di galestro e alberese, in un microclima perfetto per la maturazione ottimale delle uve. La filosofia della cantina è radicata nella biodinamica: ogni vigneto è un ecosistema in equilibrio, curato con metodi naturali e lavorato secondo il ritmo della terra. Il rispetto per la natura si riflette in ogni dettaglio, dalle fermentazioni spontanee all’uso esclusivo di lieviti indigeni, per ottenere vini autentici, vibranti e di straordinaria eleganza. Il Castello dei Rampolla non è solo una cantina, ma un luogo di culto per gli appassionati, dove ogni bottiglia unopera d’arte capace di esprimere la bellezza incontaminata della Toscana.