Cascina delle Rose,
Barbaresco Rio Sordo 2018
Bottiglia 750 ml

Name: Cascina delle Rose, Barbaresco Rio Sordo 2018, Bottiglia 750 ml
Brand: Cascina delle Rose
SKU: 18BTCAROS2018BARBARIOSORDO

Il Barbaresco Rio Sordo 2018 di Cascina delle Rose è un Nebbiolo in purezza proveniente dal cru Rio Sordo, a Barbaresco, coltivato su suoli marnoso-calcarei con esposizione sud-ovest. Le viti, allevate a Guyot, sono gestite con pratiche biologiche. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento di circa 20 mesi in botti grandi di rovere. L'annata 2018 offre un profilo aromatico complesso, con note di rosa, violetta, cuoio, spezie dolci e sottobosco. Al palato è elegante e austero, con tannini ben integrati e una freschezza che ne esalta la profondità. Un Barbaresco che riflette la tradizione e la passione di Cascina delle Rose.

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2018

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barbaresco DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Produttore

Cascina delle Rose

Immersa nel suggestivo paesaggio delle Langhe, a Tre Stelle, frazione di Barbaresco, sorge Cascina delle Rose, una storica tenuta che unisce armoniosamente viticoltura, natura e ospitalità. Acquisita dalla famiglia Rizzolio nel 1948, la proprietà si estende su 6 ettari, di cui 5 dedicati a vigneto e il restante a noccioleto e bosco. Inizialmente, la produzione vinicola era destinata al consumo familiare, ma negli anni '80 si è evoluta fino a raggiungere una produzione annua di circa 30.000 bottiglie. I vigneti, situati nella prestigiosa Valle del Rio Sordo, sono caratterizzati da suoli marnosi-calcarei di origine marina, ideali per la coltivazione del Nebbiolo, da cui nascono Barbaresco di straordinaria eleganza e complessità. La filosofia produttiva si basa su un profondo rispetto per la natura, con pratiche agricole sostenibili e interventi minimi sia in vigna che in cantina, al fine di esaltare l'autenticità del terroir. Tra le etichette di spicco vi sono il Barbaresco "Rio Sordo" e il Barbaresco "Tre Stelle", entrambi espressioni raffinate del territorio.