Cascina delle Rose,Barbaresco Rio Sordo 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbaresco DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barbaresco Rio Sordo 2022 di Cascina delle Rose si presenta con un elegante colore rosso granata brillante e trasparente. Al naso offre sentori raffinati di rosa, violetta, frutti rossi di bosco, spezie dolci e note di sottobosco e macchia mediterranea. Al palato si distingue per una fresca mineralità, tannini setosi e scattanti, con una struttura importante e una persistenza lunga ed elegante. Prodotto da uve 100% Nebbiolo, fermenta sui lieviti indigeni e affina per 22 mesi in grandi botti di legno, senza chiarifica né filtrazione, esprimendo al meglio il carattere del cru Rio Sordo. Perfetto per accompagnare selvaggina e formaggi stagionati, è un vino di grande finezza e longevità.
Produttore
Cascina delle Rose
Immersa nel suggestivo paesaggio delle Langhe, a Tre Stelle, frazione di Barbaresco, sorge Cascina delle Rose, una storica tenuta che unisce armoniosamente viticoltura, natura e ospitalità. Acquisita dalla famiglia Rizzolio nel 1948, la proprietà si estende su 6 ettari, di cui 5 dedicati a vigneto e il restante a noccioleto e bosco. Inizialmente, la produzione vinicola era destinata al consumo familiare, ma negli anni '80 si è evoluta fino a raggiungere una produzione annua di circa 30.000 bottiglie. I vigneti, situati nella prestigiosa Valle del Rio Sordo, sono caratterizzati da suoli marnosi-calcarei di origine marina, ideali per la coltivazione del Nebbiolo, da cui nascono Barbaresco di straordinaria eleganza e complessità. La filosofia produttiva si basa su un profondo rispetto per la natura, con pratiche agricole sostenibili e interventi minimi sia in vigna che in cantina, al fine di esaltare l'autenticità del terroir. Tra le etichette di spicco vi sono il Barbaresco "Rio Sordo" e il Barbaresco "Tre Stelle", entrambi espressioni raffinate del territorio.
