Casanova di Neri,

Brunello di Montalcino Cerretalto 2016

Bottiglia 750 ml

Cerretalto 2016 è un vino rosso prodotto dalla cantina Casanova di Neri, situata a Montalcino, Toscana. Questo Brunello di Montalcino DOCG è ottenuto da uve Sangiovese provenienti dal vigneto Cerretalto, caratterizzato da un suolo ricco di minerali e da un microclima unico che conferiscono al vino una personalità distintiva. Le uve, selezionate manualmente prima e dopo la diraspatura, fermentano spontaneamente senza l'utilizzo di lieviti aggiunti, con una macerazione in tini di legno troncoconici a temperatura controllata per 32 giorni, durante i quali vengono effettuate follature per favorire l'estrazione di aromi e tannini. Il vino matura per 36 mesi in botti di legno, seguiti da ulteriori 24 mesi di affinamento in bottiglia. Al calice, si presenta di colore rosso rubino con sfumature rosate. Al naso, offre un profumo pieno di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, unito a note floreali di violetta e fiori secchi. Al palato, è ampio, vibrante e vellutato, con tannini ben integrati e una struttura armoniosa; il finale è lungo e profondo, con sentori di cioccolato e tabacco. Cerretalto 2016 è considerato tra i migliori vini italiani, espressione di eccellenza e passione nella produzione del Brunello di Montalcino.