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Il Repertorio 2021 di Cantine del Notaio è un Aglianico del Vulture DOC prodotto a Rionero in Vulture, Basilicata. Ottenuto da uve Aglianico in purezza coltivate tra i 430 e i 600 metri s.l.m. su suoli vulcanici ricchi di minerali, la vendemmia avviene nella seconda e terza decade di ottobre. La vinificazione prevede una macerazione di circa 10 giorni e fermentazione in acciaio, seguita da un affinamento di almeno 12 mesi in carati e tonneaux di rovere francese di secondo passaggio, all'interno di grotte naturali di tufo vulcanico. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granato; al naso offre profumi di marasca, prugna matura, spezie e radice di liquirizia. Al palato è ricco, pieno e ben equilibrato, con note evidenti di ciliegia e un finale lungo e speziato.