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Cantine del Notaio,
Aglianico del Vulture La Firma 2017
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Aglianico

Anno

2017

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Aglianico del Vulture DOC

Abbinamenti

Piatti di pesce delicati come carpacci di pesce o sushi, antipasti di mare, risotti al pesce, piatti a base di crostacei

Alcool

14%

Descrizione vino

L'Aglianico del Vulture La Firma 2017 delle Cantine del Notaio è un vino rosso di grande carattere, espressione autentica del territorio lucano. Prodotto con uve Aglianico del Vulture al 100%, la vendemmia avviene nella seconda e terza decade di ottobre. La vinificazione prevede una macerazione di circa 10 giorni e fermentazione in acciaio. Il vino matura per almeno 12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese di secondo passaggio, all'interno di grotte naturali di tufo vulcanico. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso si percepiscono note di amarena, prugna, lampone, melagrana, mirtillo, mora, viola, cioccolato, tabacco, vaniglia e menta. Al palato è sapido, fresco e tannico, con sentori di ciliegia, amarena, mora e prugna; il finale è persistente, con note di radice di liquirizia.​

Cantine del Notaio
Nel cuore della Basilicata, a Rionero in Vulture, Cantine del Notaio è un’icona dell’eccellenza enologica del Sud Italia. Fondata nel 1998 da Gerardo Giuratrabocchetti, erede di una famiglia legata da generazioni alla viticoltura, la cantina ha saputo esaltare il potenziale straordinario dell’Aglianico del Vulture. Il terroir vulcanico, con suoli ricchi di minerali e una conformazione geologica unica, dona ai vini profondità, struttura e una straordinaria capacità di invecchiamento. Il microclima caratterizzato da forti escursioni termiche favorisce la maturazione lenta delle uve, esaltandone l’eleganza aromatica. La filosofia produttiva di Cantine del Notaio coniuga tradizione e innovazione: la vinificazione avviene in antiche grotte di tufo scavate secoli fa, garantendo condizioni ideali per l’affinamento. Ogni bottiglia è un’opera d’arte, in cui la forza del territorio si esprime con potenza e raffinatezza, dando vita a vini di straordinaria profondità e longevità, autentici testimoni del fascino arcaico del Vulture.
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