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Cantina di Terlano,Pinot bianco Tradition 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Bianco
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Pinot Bianco Tradition 2023 di Cantina di Terlano è un vino bianco fermo che esprime al meglio il terroir dell'Alto Adige. Presenta un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso si apre con profumi croccanti di mela e pera, arricchiti da sentori di lampone, lime, camomilla e citronella. Al palato si distingue per una freschezza vibrante, con una trama minerale di ardesia e una piacevole sapidità che accompagna aromi di frutti a polpa bianca come la pesca e la pera. Il corpo è medio, equilibrato da una buona struttura e da un'acidità vivace che conferisce persistenza e freschezza. L'annata 2023, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli e un microclima ideale, dona a questo vino un profilo aromatico elegante e raffinato, mantenendo una pulizia gustativa e un equilibrio che lo rendono versatile e adatto a molteplici abbinamenti gastronomici. La vinificazione avviene con fermentazione in acciaio e affinamento sulle fecce per 6-7 mesi, preservando la purezza degli aromi e la mineralità tipica della zona.
Produttore
Cantina di Terlano
Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative vinicole più prestigiose dell’Alto Adige, rinomata per la produzione di vini bianchi longevi e di grande complessità. Situata nel comune di Terlano, tra Bolzano e Merano, la cantina conta oggi oltre 140 viticoltori che coltivano circa 190 ettari di vigneti, posti su terreni di origine vulcanica ricchi di porfido quarzifero, un suolo che conferisce ai vini una spiccata mineralità e capacità di invecchiamento. Il microclima caratterizzato da forti escursioni termiche, ventilazione costante e ottima esposizione solare, permette di ottenere uve di straordinaria qualità. La filosofia produttiva si basa su rese basse, vinificazioni meticolose e lunghi affinamenti sui lieviti, una pratica distintiva che esalta struttura e complessità aromatica. Guidata dall’enologo Rudi Kofler, la Cantina Terlano ha ottenuto fama internazionale per etichette iconiche come il Terlaner I Grand Cuvée, il Nova Domus Riserva e il celebre Terlaner Classico, che dimostrano l’incredibile longevità dei suoi bianchi. Oggi, Cantina Terlano è un simbolo dell’eccellenza altoatesina, unendo tradizione e innovazione per creare vini unici, espressivi e senza tempo.
