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Mirabella,Pinot bianco Franciacorta Demetra Brut natureBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Bianco
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Franciacorta DOCG
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Mirabella Demetra Pinot Bianco Brut Nature è uno spumante Metodo Classico prodotto esclusivamente con uve Pinot Bianco nella rinomata zona della Franciacorta. Si presenta al calice con un elegante colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si percepiscono delicate note di fiori bianchi, frutta bianca e tropicale che si intrecciano con sentori di talco e petali di biancospino. Al palato si distingue per la sua freschezza e armonia, con un equilibrio raffinato tra mineralità e sapidità, espressione del terreno fluvioglaciale di Paderno. Il vino affina per almeno 24 mesi sui lieviti, conferendo complessità e finezza, con una morbidezza che ricorda un tiepido pan di spagna e una leggera sapidità salina. La produzione è curata dall'Azienda Agricola Mirabella, che valorizza la tradizione della Franciacorta con tecniche di vinificazione attente al territorio e alla qualità.
Produttore
Mirabella
Mirabella è un’azienda vinicola della Franciacorta fondata nel 1979, conosciuta per il suo impegno verso una viticoltura sostenibile e il rispetto dell’ecosistema locale. La cantina si distingue per l’adozione di pratiche biologiche e per la vinificazione di bollicine Metodo Classico che esprimono la tipicità del terroir lombardo. La filosofia produttiva si basa sul recupero di un legame autentico con la natura, privilegiando uve sane e trattamenti limitati, con l’obiettivo di preservare la biodiversità e la vitalità dei suoli. Mirabella valorizza il microclima e i terreni fluvio-glaciali dei suoi vigneti a Paderno Franciacorta, unendo tradizione e innovazione, e si propone come realtà di riferimento per chi cerca vini naturali, eleganti e di qualità.
