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J. Hofstätter,Pinot bianco Barthenau Vigna S. Michele 2021Bottiglia 750 ml
Anno2021formato1x75cl
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Bianco
Anno
2021
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele di J. Hofstätter è un vino bianco fermo con un profilo elegante e strutturato, prodotto nella regione del Trentino-Alto Adige. Questo vino si distingue per la sua complessa e armoniosa bouquet, con note di frutta pronunciate e un equilibrio perfetto tra acidità e mineralità. La sua struttura è ben definita e il palato risulta morbido e fresco, con una piacevole persistenza. Ideale per accompagnare piatti a base di pesce, molluschi, crostacei e carni bianche, come pollo e tacchino. Il vino è affinato in grandi botti di rovere per 15 mesi, conferendogli una leggera sfumatura di legno.
Produttore
Nel cuore dell’Alto Adige, tra le affascinanti colline di Termeno, la cantina J. Hofstätter è un punto di riferimento per l’eccellenza vitivinicola della regione. Fondata nel 1907 da Josef Hofstätter, la tenuta è oggi guidata con visione e dedizione da Martin Foradori Hofstätter, che porta avanti la tradizione con uno sguardo innovativo. La cantina è unica nel suo genere, con vigneti distribuiti su entrambe le sponde della Valle dell’Adige, un privilegio che consente di coltivare diverse varietà su microclimi e suoli differenti. I terreni spaziano dalle marne calcaree alle argille, dai porfidi vulcanici ai ghiaioni, permettendo a ogni vino di esprimere una personalità distintiva. La firma della casa è il Pinot Nero, interpretato con straordinaria eleganza, insieme ad altre varietà autoctone e internazionali come Gewürztraminer, Lagrein, Sauvignon e Chardonnay. La filosofia produttiva è improntata alla sostenibilità, con pratiche agricole attente alla biodiversità e all’equilibrio naturale della vite. Innovazione e tradizione si fondono anche nella cantina, dove tecniche moderne esaltano la purezza del frutto senza mai snaturare l’identità del terroir. Hofstätter è sinonimo di finezza e longevità, e ogni bottiglia racchiude la magia dell’Alto Adige: un incontro perfetto tra storia, natura e arte del vino.
