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Cantina di Terlano,Sauvignon Quarz 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2018
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cantina di Terlano Sauvignon Quarz 2018 è un vino bianco fermo che esprime al meglio il carattere unico dell'Alto Adige, prodotto da una delle cooperative più rinomate della regione. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono intense note di frutta fresca come pesca bianca e mela verde, accompagnate da sentori floreali delicati e sfumature erbacee tipiche del Sauvignon. Al palato si rivela fresco, morbido e ben equilibrato, con una piacevole mineralità data dal terreno vulcanico della zona, una struttura media e un finale persistente. L'annata 2018 conferisce a questo vino una buona complessità e longevità, frutto delle condizioni climatiche favorevoli e della selezione accurata delle uve. La maturazione avviene in parte in acciaio e in parte in grandi botti di legno, che apportano una leggera influenza di legno senza sovrastare il profilo aromatico fresco e vibrante tipico di questo Sauvignon.
Produttore
Cantina di Terlano
Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative vinicole più prestigiose dell’Alto Adige, rinomata per la produzione di vini bianchi longevi e di grande complessità. Situata nel comune di Terlano, tra Bolzano e Merano, la cantina conta oggi oltre 140 viticoltori che coltivano circa 190 ettari di vigneti, posti su terreni di origine vulcanica ricchi di porfido quarzifero, un suolo che conferisce ai vini una spiccata mineralità e capacità di invecchiamento. Il microclima caratterizzato da forti escursioni termiche, ventilazione costante e ottima esposizione solare, permette di ottenere uve di straordinaria qualità. La filosofia produttiva si basa su rese basse, vinificazioni meticolose e lunghi affinamenti sui lieviti, una pratica distintiva che esalta struttura e complessità aromatica. Guidata dall’enologo Rudi Kofler, la Cantina Terlano ha ottenuto fama internazionale per etichette iconiche come il Terlaner I Grand Cuvée, il Nova Domus Riserva e il celebre Terlaner Classico, che dimostrano l’incredibile longevità dei suoi bianchi. Oggi, Cantina Terlano è un simbolo dell’eccellenza altoatesina, unendo tradizione e innovazione per creare vini unici, espressivi e senza tempo.
