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Cantina di Terlano,
Nova Domus Riserva 2015
Doppio magnum 3000 ml

Robert Parker
94

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc

Anno

2015

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Alto Adige DOC

Abbinamenti

Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

​Il Nova Domus Riserva 2015 della Cantina di Terlano è un blend di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Le uve, raccolte da vigneti situati tra i 300 e i 600 metri su suoli porfirici, vengono fermentate in botti di legno e il vino affina per 12 mesi sui lieviti. Al naso si percepiscono aromi di melone maturo, albicocca, crema di limone e una sottile nota di biscotto. Al palato è ricco, con una struttura cremosa e una vivace acidità che conduce a un finale lungo e armonioso. L'annata 2015 è nota per la sua maturità e complessità.​

Cantina di Terlano

Via Silberleiten, 7,

39018 Terlano (BZ)

Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative vinicole più prestigiose dell’Alto Adige, rinomata per la produzione di vini bianchi longevi e di grande complessità. Situata nel comune di Terlano, tra Bolzano e Merano, la cantina conta oggi oltre 140 viticoltori che coltivano circa 190 ettari di vigneti, posti su terreni di origine vulcanica ricchi di porfido quarzifero, un suolo che conferisce ai vini una spiccata mineralità e capacità di invecchiamento. Il microclima caratterizzato da forti escursioni termiche, ventilazione costante e ottima esposizione solare, permette di ottenere uve di straordinaria qualit��. La filosofia produttiva si basa su rese basse, vinificazioni meticolose e lunghi affinamenti sui lieviti, una pratica distintiva che esalta struttura e complessità aromatica. Guidata dall’enologo Rudi Kofler, la Cantina Terlano ha ottenuto fama internazionale per etichette iconiche come il Terlaner I Grand Cuvée, il Nova Domus Riserva e il celebre Terlaner Classico, che dimostrano l’incredibile longevità dei suoi bianchi. Oggi, Cantina Terlano è un simbolo dell’eccellenza altoatesina, unendo tradizione e innovazione per creare vini unici, espressivi e senza tempo.
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