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Cantina di Terlano,Müller Thurgau Tradition 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Müller Thurgau
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
Piatti con note fresche e leggermente speziate, antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra
Alcool
13%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Questo vino bianco dell'Alto Adige è ottenuto da uve Müller Thurgau coltivate su terreni porfirici a un'altitudine compresa tra 500 e 900 metri. La vendemmia manuale garantisce la selezione dei grappoli migliori, che vengono poi sottoposti a una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox, seguita da un affinamento sui lieviti fini per 5-7 mesi, sempre in acciaio, per preservare la freschezza e gli aromi varietali. Al naso, emergono note di pepe bianco, noce moscata e pesca matura, che conferiscono al vino un bouquet armonioso e aromatico. Al palato, si presenta con una struttura equilibrata e una spiccata acidità, risultando delicato ed elegante, con un finale persistente sul frutto. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a carpaccio di pesce spada, pesce al vapore o al cartoccio.
Produttore
Cantina Terlano
Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative vinicole più prestigiose dell’Alto Adige, rinomata per la produzione di vini bianchi longevi e di grande complessità. Situata nel comune di Terlano, tra Bolzano e Merano, la cantina conta oggi oltre 140 viticoltori che coltivano circa 190 ettari di vigneti, posti su terreni di origine vulcanica ricchi di porfido quarzifero, un suolo che conferisce ai vini una spiccata mineralità e capacità di invecchiamento. Il microclima caratterizzato da forti escursioni termiche, ventilazione costante e ottima esposizione solare, permette di ottenere uve di straordinaria qualità. La filosofia produttiva si basa su rese basse, vinificazioni meticolose e lunghi affinamenti sui lieviti, una pratica distintiva che esalta struttura e complessità aromatica. Guidata dall’enologo Rudi Kofler, la Cantina Terlano ha ottenuto fama internazionale per etichette iconiche come il Terlaner I Grand Cuvée, il Nova Domus Riserva e il celebre Terlaner Classico, che dimostrano l’incredibile longevità dei suoi bianchi. Oggi, Cantina Terlano è un simbolo dell’eccellenza altoatesina, unendo tradizione e innovazione per creare vini unici, espressivi e senza tempo.
