Cantina di Terlano,Chardonnay Rarity 1994Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
1994
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
Pesce al forno con erbe, carni bianche con salse leggere, verdure grigliate, zuppe di legumi, risotti leggeri
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Lo Chardonnay Rarity 1994 della Cantina di Terlano è un vino bianco straordinario, prodotto nell'Alto Adige. Questo vino fa parte delle "Rarità" della cantina, ossia bottiglie speciali di vini bianchi invecchiati, maturati per almeno dieci anni sui lieviti fini all’interno di cisterne d’acciaio in pressione. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si percepisce un bouquet complesso e fresco, con aromi nobili di fiori bianchi, camomilla, pesca bianca e note minerali di selce. Al palato, il vino impressiona con una struttura compatta e allo stesso tempo morbida, offrendo una freschezza sorprendente nonostante l'età. Il finale è lungo e armonioso, con una persistenza minerale.
Produttore
Cantina Terlano
Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative vinicole più prestigiose dell’Alto Adige, rinomata per la produzione di vini bianchi longevi e di grande complessità. Situata nel comune di Terlano, tra Bolzano e Merano, la cantina conta oggi oltre 140 viticoltori che coltivano circa 190 ettari di vigneti, posti su terreni di origine vulcanica ricchi di porfido quarzifero, un suolo che conferisce ai vini una spiccata mineralità e capacità di invecchiamento. Il microclima caratterizzato da forti escursioni termiche, ventilazione costante e ottima esposizione solare, permette di ottenere uve di straordinaria qualità. La filosofia produttiva si basa su rese basse, vinificazioni meticolose e lunghi affinamenti sui lieviti, una pratica distintiva che esalta struttura e complessità aromatica. Guidata dall’enologo Rudi Kofler, la Cantina Terlano ha ottenuto fama internazionale per etichette iconiche come il Terlaner I Grand Cuvée, il Nova Domus Riserva e il celebre Terlaner Classico, che dimostrano l’incredibile longevità dei suoi bianchi. Oggi, Cantina Terlano è un simbolo dell’eccellenza altoatesina, unendo tradizione e innovazione per creare vini unici, espressivi e senza tempo.
