Ca' Viola,
Barbaresco Matthias 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Ca' Viola, Barbaresco Matthias 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Ca' Viola
SKU: 23635
Price: 55.00 EUR
Availability: InStock

Anno2021formato1x75cl

Il Barbaresco Matthias 2021 di Ca' Viola è un vino rosso piemontese ottenuto interamente da uve Nebbiolo coltivate su due colline di media pendenza a Neive. Di colore rosso granato, presenta al naso fresche note di frutti rossi dolci macerati e leggere sfumature floreali di rosa. Al palato si distingue per l'equilibrio e la succosità, con una chiusura balsamica che ne esalta la delicatezza. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata per 15 giorni, seguita da una macerazione post-fermentativa di 10-15 giorni e un affinamento di 18 mesi in botti grandi. L’annata 2021 conferisce carattere e finezza a questo prodotto di qualità raffinata, ideale per accompagnare carni rosse e piatti a base di selvaggina.

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barbaresco DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Ca' Viola

Ca' Viola è una realtà vitivinicola profondamente radicata nelle Langhe, nata con l'obiettivo di esaltare i vitigni autoctoni del Piemonte attraverso metodi di produzione tradizionali e rispettosi del territorio. Fondata con passione e dedizione, l'azienda si distingue per la valorizzazione del terroir unico delle Langhe, caratterizzato da microclimi ideali e suoli ricchi di minerali. La filosofia produttiva di Ca' Viola abbraccia la sostenibilità ambientale e la ricerca della qualità, mantenendo un equilibrio tra innovazione e rispetto per la natura. Collaborazioni con artisti locali arricchiscono l'identità del brand, rendendolo un ambasciatore della cultura enologica piemontese.