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Bruno Colin,Saint-Aubin Le Charmois 1er Cru 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Saint-Aubin Premier Cru Le Charmois AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Saint-Aubin Premier Cru "Le Charmois" 2022 è un vino bianco prodotto dal Domaine Bruno Colin, situato nella prestigiosa regione della Borgogna, Francia. Questo Premier Cru proviene dal vigneto "Le Charmois", noto per il suo terreno argillo-calcareo che conferisce al vino una notevole complessità e mineralità. Ottenuto da uve Chardonnay raccolte manualmente, il mosto fermenta in botti di rovere, seguito da un affinamento di 12 mesi in barrique, con una percentuale di legno nuovo che varia tra il 15% e il 20%, e ulteriori 3-6 mesi in tini per armonizzare la struttura del vino. Alla vista, si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso, offre un bouquet elegante con note di agrumi, fiori bianchi e sfumature minerali. In bocca, il vino è potente e ben equilibrato, con una bella freschezza e un finale lungo e persistente, rappresentando una delle espressioni più raffinate dello Chardonnay della Borgogna.
Produttore
Bruno Colin
Bruno Colin è uno dei nomi più raffinati della Côte de Beaune, un produttore che incarna l’eleganza e la purezza dei grandi Chardonnay di Borgogna. La cantina, fondata nel 2003, sorge nel cuore di Chassagne-Montrachet, territorio iconico per la produzione di bianchi di classe mondiale. Con 8,5 ettari di vigneti suddivisi tra alcuni dei cru più prestigiosi della Borgogna, tra cui Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin e Santenay, l’azienda lavora su suoli ricchi di calcare e marne che conferiscono ai vini grande mineralità e finezza. La filosofia di Bruno Colin si basa su un rispetto assoluto del terroir, con pratiche sostenibili in vigna e fermentazioni spontanee in cantina. Gli affinamenti avvengono in barrique di rovere francese, con un uso sapiente del legno per esaltare la complessità senza sovrastare la purezza del frutto. Oltre ai bianchi cristallini e vibranti, Colin produce anche eleganti Pinot Noir, espressioni raffinate della Côte de Beaune. Ogni bottiglia di Bruno Colin è un’interpretazione sofisticata della Borgogna, un perfetto equilibrio tra intensità, precisione e longevità.
