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Bruno Colin,Corton-Charlemagne Grand Cru 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 di Bruno Colin è un bianco iconico della Côte de Beaune, espressione pura del terroir calcareo della Collina di Corton. All'occhio si presenta con un colore paglierino luminoso, riflessi dorati che anticipano la sua nobiltà. Al naso si dispiega un bouquet delicato e stratificato: note di lime fresco, miele d'acacia, pesca nettarina, mandorle e accenti minerali oceanici. In bocca entra con intensità agrumata setosa, bilanciata da una mineralità vibrante e una struttura tesa, precisa, ricca di complessità fruttata e salina. Affinato in parte in rovere nuovo, evolve con eleganza minerale e persistenza straordinaria, pronto dal 2027 al 2037. Perfetto per piatti di pesce nobili e crostacei.
Produttore
Bruno Colin
Bruno Colin è uno dei nomi più raffinati della Côte de Beaune, un produttore che incarna l’eleganza e la purezza dei grandi Chardonnay di Borgogna. La cantina, fondata nel 2003, sorge nel cuore di Chassagne-Montrachet, territorio iconico per la produzione di bianchi di classe mondiale. Con 8,5 ettari di vigneti suddivisi tra alcuni dei cru più prestigiosi della Borgogna, tra cui Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin e Santenay, l���azienda lavora su suoli ricchi di calcare e marne che conferiscono ai vini grande mineralità e finezza. La filosofia di Bruno Colin si basa su un rispetto assoluto del terroir, con pratiche sostenibili in vigna e fermentazioni spontanee in cantina. Gli affinamenti avvengono in barrique di rovere francese, con un uso sapiente del legno per esaltare la complessità senza sovrastare la purezza del frutto. Oltre ai bianchi cristallini e vibranti, Colin produce anche eleganti Pinot Noir, espressioni raffinate della Côte de Beaune. Ogni bottiglia di Bruno Colin è un’interpretazione sofisticata della Borgogna, un perfetto equilibrio tra intensità, precisione e longevità.
