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Bruno Clair,Bonnes-Mares Grand Cru 2014Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2014
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Bonnes-Mares Grand Cru AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Prodotto dal Domaine Bruno Clair, situato nella Côte de Nuits, Borgogna, questo Pinot Noir proviene dal prestigioso Grand Cru Bonnes-Mares, che si estende tra i comuni di Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis. Il vigneto presenta un sottosuolo di calcare con entroques e marne di Ostrea acuminata, contribuendo alla complessità del vino. La vinificazione prevede l'utilizzo del 30-50% di grappoli interi, con una macerazione di 10-15 giorni in tini di legno, seguita da un affinamento di 18-20 mesi in botti di rovere, di cui circa il 45% nuove. Al naso, emergono note eleganti di frutti rossi maturi, spezie delicate e una leggera balsamicità. Al palato, il vino è potente e strutturato, con tannini fini e un finale lungo e armonioso. L'annata 2014 è stata apprezzata per la sua freschezza e precisione aromatica.
Produttore
Bruno Clair
La storia della cantina Bruno Clair si intreccia con le radici profonde della Borgogna più autentica, affondando nel prestigioso lignaggio della famiglia Clair-Daü, storici interpreti dei terroir di Marsannay e Gevrey-Chambertin. Fondata nel 1979 da Bruno Clair, la tenuta rappresenta l’eredità vivente di una tradizione secolare, rinnovata con passione e rigore. L’azienda ha conosciuto un’evoluzione lenta e costante, mantenendo salda la visione del fondatore: esaltare ogni singola parcella, nel rispetto assoluto dell’identità del suolo. I vigneti, estesi oggi in alcune delle denominazioni più rinomate della Côte de Nuits e della Côte de Beaune, si inseriscono armoniosamente in un mosaico paesaggistico dominato da muretti a secco, boschi antichi e pendenze lievi bagnate da un clima fresco e ventilato. Il microclima, unito alla varietà geologica dei suoli, consente a Bruno Clair di scolpire vini profondamente territoriali, dotati di straordinaria finezza. La cura maniacale della vigna si esprime attraverso pratiche sostenibili e una viticoltura di precisione, dove ogni gesto è calibrato per rispettare il ciclo naturale. In cantina, la vinificazione segue metodi tradizionali ma non dogmatici, con un uso sapiente del legno e una sensibilità che rifugge l’omologazione.
