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Bouchard Père & Fils,
Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2013
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
90

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2013

Temperatura di servizio

14-16°C

Denominazione

Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2013 di Bouchard Père & Fils incarna l'eleganza femminile di questo celebre climat della Côte de Nuits. Al naso si apre con un bouquet intenso di frutti neri maturi come ciliegie scure e mirtilli, impreziosito da note speziate, tostate e di quercia nobile. Al palato si presenta pieno e carnoso, con una struttura armoniosa sostenuta da tannini eleganti e fini, che ne delineano la straordinaria capacità di invecchiamento. Prodotto dall'annata 2013, un millesime di grande finezza in Borgogna, questo Pinot Noir esprime la purezza del terroir su suoli profondi con piccoli sassi, affinando 12-14 mesi in barrique di rovere francese, 40-50% nuove. Ideale per selvaggina, carni rosse in salsa e piatti strutturati.

Bouchard Père & Fils
Bouchard Père & Fils è una delle cantine più storiche e prestigiose della Borgogna, unistituzione che dal 1731 incarna la tradizione e l’eccellenza di questa terra leggendaria. Con quasi 300 anni di storia, l’azienda ha costruito un patrimonio viticolo senza eguali, possedendo 130 ettari di vigneti, di cui 12 Grand Cru e 74 Premier Cru, distribuiti nei migliori terroir della Côte de Beaune e della Côte de Nuits. Tra le gemme della tenuta spiccano parcelle leggendarie come Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne e Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, che conferiscono ai vini una profondità e una longevità straordinarie. I suoli calcareo-marnosi e il microclima con forti escursioni termiche esaltano la finezza dello Chardonnay e del Pinot Noir, i protagonisti indiscussi della produzione. La filosofia di Bouchard Père & Fils è una sintesi di tradizione e innovazione: vendemmie manuali, vinificazioni meticolose e affinamenti in rovere francese per vini che coniugano purezza, eleganza e straordinaria capacità di invecchiamento. Ogni bottiglia è un tributo alla Borgogna più autentica, un’espressione raffinata e senza tempo di uno dei produttori più iconici al mondo.
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