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Bouchard Père & Fils,Meursault Les Clous 2020Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
12-14 °C
Denominazione
Meursault AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Meursault "Les Clous" 2020 di Bouchard Père & Fils è un Chardonnay proveniente dall'omonimo climat situato nel comune di Meursault, nella Côte de Beaune, Borgogna. Questo vigneto, che copre una superficie totale di circa 8,64 ettari, è caratterizzato da suoli marnosi simili a quelli del Grand Cru Corton-Charlemagne, sebbene con differenze in topografia e altitudine. La cantina Bouchard Père & Fils possiede quasi la metà di questo terroir, coltivando le viti con metodi tradizionali che rispettano l'equilibrio naturale del vigneto. La vinificazione prevede una pressatura delicata in due fasi, seguita da una fermentazione e maturazione in botti di rovere francese per un periodo di 10-12 mesi, con una percentuale di botti nuove fino al 15%, a seconda dell'annata. Il risultato è un vino dal bouquet intenso di frutta e fiori, arricchito da una delicata nota minerale. Al palato, si presenta ricco e sottile, con una vivace freschezza che lo rende molto equilibrato.
Produttore
Bouchard Père & Fils
Bouchard Père & Fils è una delle cantine più storiche e prestigiose della Borgogna, un’istituzione che dal 1731 incarna la tradizione e l’eccellenza di questa terra leggendaria. Con quasi 300 anni di storia, l’azienda ha costruito un patrimonio viticolo senza eguali, possedendo 130 ettari di vigneti, di cui 12 Grand Cru e 74 Premier Cru, distribuiti nei migliori terroir della Côte de Beaune e della Côte de Nuits. Tra le gemme della tenuta spiccano parcelle leggendarie come Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne e Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, che conferiscono ai vini una profondità e una longevità straordinarie. I suoli calcareo-marnosi e il microclima con forti escursioni termiche esaltano la finezza dello Chardonnay e del Pinot Noir, i protagonisti indiscussi della produzione. La filosofia di Bouchard Père & Fils è una sintesi di tradizione e innovazione: vendemmie manuali, vinificazioni meticolose e affinamenti in rovere francese per vini che coniugano purezza, eleganza e straordinaria capacità di invecchiamento. Ogni bottiglia è un tributo alla Borgogna più autentica, un’espressione raffinata e senza tempo di uno dei produttori più iconici al mondo.
