Bertani,Amarone della Valpolicella Classico 1996Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella
Anno
1996
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Alcool
15%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Bertani, questo Amarone 1996 proviene da uve Corvina e Rondinella coltivate nella Valpolicella Classica. Le uve, raccolte manualmente, sono sottoposte ad appassimento per circa 120 giorni. La fermentazione avviene in vasche di cemento, seguita da un affinamento di sei anni in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Al calice si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso offre aromi di pancetta affumicata, mentre al palato si distingue per una frutta ricca e densa che dona una consistenza vellutata, con tannini stretti e un finale dolce di cioccolato al latte. Ideale con piatti di carne arrosto e formaggi stagionati.
Produttore
Bertani
La cantina Bertani, con oltre 160 anni di storia, è un pilastro della viticoltura veronese. I fratelli Bertani, pionieri nell'applicare tecniche francesi ai vigneti locali, hanno contribuito a definire lo stile dell'Amarone. La tenuta comprende la storica Villa Novare, acquisita nel 1957, situata nel cuore della Valpolicella Classica, dove nascono vini di straordinaria longevità. L'approccio di Bertani unisce metodi tradizionali, come l'appassimento naturale delle uve su arele, a pratiche moderne, garantendo vini che esprimono l'essenza del territorio con eleganza e complessità.
