Bertani,

Amarone della Valpolicella Classico 1996

Bottiglia 750 ml

Prodotto dalla cantina Bertani, questo Amarone 1996 proviene da uve Corvina e Rondinella coltivate nella Valpolicella Classica. Le uve, raccolte manualmente, sono sottoposte ad appassimento per circa 120 giorni. La fermentazione avviene in vasche di cemento, seguita da un affinamento di sei anni in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Al calice si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso offre aromi di pancetta affumicata, mentre al palato si distingue per una frutta ricca e densa che dona una consistenza vellutata, con tannini stretti e un finale dolce di cioccolato al latte. Ideale con piatti di carne arrosto e formaggi stagionati.