Bertani,Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Corvinone, Rondinella
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2020 di Bertani è un vino rosso elegante e strutturato, caratterizzato da un colore rosso porpora intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note avvolgenti di frutta scura come mora, ribes nero, ciliegia matura, accompagnate da delicati sentori speziati di vaniglia, cioccolato e pepe bianco. Al palato si presenta pieno, morbido e rotondo, con una struttura tannica setosa e una persistenza aromatica intensa, equilibrata da una fresca sapidità e un finale lungo e armonico. Prodotto con uve Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella, rappresenta la tradizione del Ripasso, tecnica che conferisce complessità e profondità tipiche della Valpolicella Classica.
Produttore
Bertani
Bertani è un nome che incarna l’eleganza e la grande tradizione vinicola della Valpolicella, rappresentando da oltre 160 anni uno dei simboli più prestigiosi dell’enologia veneta. Fondata nel 1857 dai fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani, la cantina ha sempre puntato sull’innovazione e sulla qualità assoluta, contribuendo in modo determinante alla fama internazionale dell’Amarone della Valpolicella. Oggi Bertani possiede oltre 200 ettari di vigneti, distribuiti tra la Valpolicella Classica e la Valpantena, territori di straordinaria vocazione caratterizzati da suoli calcareo-marnosi e da un microclima temperato, ideale per la perfetta maturazione delle uve autoctone come Corvina, Rondinella e Molinara. La filosofia aziendale è fondata su un equilibrio perfetto tra tradizione e modernità: le tecniche di vinificazione rispettano la storicità della regione, con lunghe maturazioni in botti di rovere di Slavonia, mentre l’approccio in vigna privilegia pratiche sostenibili per preservare la biodiversità. Ogni bottiglia di Bertani è un tributo alla raffinatezza e alla longevità, un’interpretazione autentica del terroir veneto che unisce struttura, finezza ed emozione in ogni sorso.
