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Banfi in Piemonte,Alta Langa Cuvée Aurora Extra brut 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Alta Langa DOCG
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Extra Brut 2020 è uno spumante Metodo Classico proveniente dal Piemonte, espressione autentica della tradizione vitivinicola della regione. Questo vino presenta un perlage fine e persistente, con una fermentazione in bottiglia che dura almeno 40 mesi sulle fecce, conferendo complessità e struttura. Al naso si percepiscono sentori eleganti di lievito e vaniglia, mentre al palato si distingue per la freschezza, una buona vivacità e un equilibrio armonico tra acidità e morbidezza, tipico delle bollicine di alta qualità. Il blend è composto da almeno il 70% di Pinot Nero e un massimo del 30% di Chardonnay, vitigni che conferiscono struttura e finezza. Il colore è brillante e luminoso, caratteristico degli spumanti Metodo Classico piemontesi. Banfi, noto produttore nato nel 1978, porta avanti con dedizione il progetto Alta Langa, valorizzando il terroir collinare e l’elevata qualità delle uve raccolte a mano nelle province di Cuneo, Asti e Alessandria. L’annata 2020 si distingue per un equilibrio armonioso e una buona longevità, ideale per accompagnare momenti di raffinata convivialità.
Produttore
Banfi
Simbolo dell’eccellenza toscana nel mondo, Banfi è una delle realtà vinicole più prestigiose e innovative d’Italia. Fondata nel 1978 dai fratelli italo-americani John e Harry Mariani, l’azienda ha rivoluzionato il panorama del Brunello di Montalcino, introducendo tecniche all’avanguardia e un approccio scientifico alla viticoltura. Il cuore della produzione è il magnifico Castello Banfi, una tenuta che si estende su oltre 2.800 ettari, di cui circa 850 vitati, tra le dolci colline di Montalcino. I suoli variegati e il microclima ideale, caratterizzato da forti escursioni termiche e una perfetta esposizione solare, permettono una maturazione ottimale delle uve. Banfi è stata pioniera nell’innovazione agronomica e enologica, investendo in ricerca sui cloni di Sangiovese e nell’utilizzo di legni selezionati per l’affinamento. L’azienda si distingue anche per il forte impegno nella sostenibilità ambientale, con pratiche di agricoltura responsabile e un’attenzione particolare alla biodiversità. Oltre alla produzione vinicola, il castello ospita un’elegante struttura ricettiva e un museo del vetro, rendendo Banfi un vero e proprio punto di riferimento per l’enoturismo di lusso. Con una filosofia che unisce tradizione e innovazione, Banfi continua a rappresentare un’eccellenza senza tempo nel panorama internazionale.
