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Banfi in Piemonte,Tener BrutMagnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc, Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Banfi in Piemonte Tener Brut è uno spumante piemontese caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi intensi e fruttati, dominati da note di pesca e fiori bianchi, che conferiscono freschezza e delicatezza. Al palato si presenta asciutto, armonico e morbido, con piacevole mineralità e una vibrante acidità che ne esalta la bevibilità. Il blend è composto principalmente da Sauvignon Blanc e Chardonnay, vitigni che conferiscono struttura e complessità, mentre la fermentazione avviene con metodo Martinotti in autoclavi termo-condizionate, garantendo un affinamento di 12-18 mesi. La cantina Banfi, rinomata per la sua attenzione alla qualità e al territorio piemontese, produce questo spumante come espressione elegante e raffinata della tradizione vinicola locale.
Produttore
Banfi
Simbolo dell’eccellenza toscana nel mondo, Banfi è una delle realtà vinicole più prestigiose e innovative d’Italia. Fondata nel 1978 dai fratelli italo-americani John e Harry Mariani, l’azienda ha rivoluzionato il panorama del Brunello di Montalcino, introducendo tecniche all’avanguardia e un approccio scientifico alla viticoltura. Il cuore della produzione è il magnifico Castello Banfi, una tenuta che si estende su oltre 2.800 ettari, di cui circa 850 vitati, tra le dolci colline di Montalcino. I suoli variegati e il microclima ideale, caratterizzato da forti escursioni termiche e una perfetta esposizione solare, permettono una maturazione ottimale delle uve. Banfi è stata pioniera nell’innovazione agronomica e enologica, investendo in ricerca sui cloni di Sangiovese e nell’utilizzo di legni selezionati per l’affinamento. L’azienda si distingue anche per il forte impegno nella sostenibilità ambientale, con pratiche di agricoltura responsabile e un’attenzione particolare alla biodiversità. Oltre alla produzione vinicola, il castello ospita un’elegante struttura ricettiva e un museo del vetro, rendendo Banfi un vero e proprio punto di riferimento per l’enoturismo di lusso. Con una filosofia che unisce tradizione e innovazione, Banfi continua a rappresentare un’eccellenza senza tempo nel panorama internazionale.
