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Avignonesi,Grifi 2020Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Avignonesi Grifi 2020 è un vino rosso toscano che nasce dall'incontro di due varietà tardive, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, provenienti da vigneti di Montepulciano e Cortona. Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, si caratterizza per un bouquet complesso dove emergono note di mirtillo, mora, incenso e leggeri sentori di sandalo e grafite. Al palato si presenta denso e articolato con sapori di confettura di mora e cannella, supportati da tannini eleganti e una buona struttura dovuta all'affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese e botti di rovere di Slavonia. L'annata 2020 conferisce a questo blend un equilibrio tra freschezza e potenza, tipico della filosofia produttiva di Avignonesi, che valorizza il territorio toscano attraverso tecniche di vinificazione attente e tradizionali.
Produttore
Avignonesi
Emblema dell’eccellenza toscana e pioniere della viticoltura biodinamica, Avignonesi è una delle cantine più prestigiose della Denominazione di Montepulciano, nota per la sua magistrale interpretazione del Vino Nobile di Montepulciano. Fondata nel 1974, l’azienda ha vissuto una svolta epocale con l’arrivo della visionaria imprenditrice belga Virginie Saverys, che ha trasformato Avignonesi in un punto di riferimento per il vino naturale e sostenibile. I vigneti si estendono su oltre 200 ettari tra Montepulciano e Cortona, su suoli ricchi di argille, sabbie e fossili marini, che donano ai vini complessità e profondità. L’approccio in vigna e in cantina è totalmente biodinamico, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legno non invasivi e nessun utilizzo di sostanze chimiche. Il Vino Nobile di Montepulciano di Avignonesi si distingue per eleganza e longevità, mentre il celebre Vin Santo Occhio di Pernice, affinato per oltre dieci anni in caratelli, è un vero e proprio capolavoro dell’enologia italiana. Ogni bottiglia firmata Avignonesi è l’espressione pura del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra tradizione, innovazione e rispetto per la natura.
