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Avignonesi,Grifi 2010Doppio magnum 3000 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Anno
2010
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Grifi 2010 di Avignonesi è un vino rosso toscano di grande carattere ed eleganza, ottenuto da un blend di Sangiovese e Cabernet Sauvignon coltivati con metodi biologici e biodinamici. Presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si apre con sentori complessi di frutti di bosco maturi, come mora e mirtillo, accompagnati da note speziate di cannella e un accenno balsamico. Al palato si distingue per una struttura densa e complessa, con tannini vivi ma ben integrati e un equilibrio tra freschezza e calore, che conferisce una persistenza lunga e piacevole. L'annata 2010, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso di esprimere al meglio la profondità e la ricchezza aromatica tipica di questo vino, ideale per un affinamento prolungato in bottiglia.
Produttore
Avignonesi
Emblema dell’eccellenza toscana e pioniere della viticoltura biodinamica, Avignonesi è una delle cantine più prestigiose della Denominazione di Montepulciano, nota per la sua magistrale interpretazione del Vino Nobile di Montepulciano. Fondata nel 1974, l’azienda ha vissuto una svolta epocale con l’arrivo della visionaria imprenditrice belga Virginie Saverys, che ha trasformato Avignonesi in un punto di riferimento per il vino naturale e sostenibile. I vigneti si estendono su oltre 200 ettari tra Montepulciano e Cortona, su suoli ricchi di argille, sabbie e fossili marini, che donano ai vini complessità e profondità. L’approccio in vigna e in cantina è totalmente biodinamico, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legno non invasivi e nessun utilizzo di sostanze chimiche. Il Vino Nobile di Montepulciano di Avignonesi si distingue per eleganza e longevità, mentre il celebre Vin Santo Occhio di Pernice, affinato per oltre dieci anni in caratelli, è un vero e proprio capolavoro dell’enologia italiana. Ogni bottiglia firmata Avignonesi è l’espressione pura del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra tradizione, innovazione e rispetto per la natura.
