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Avignonesi - Capannelle,50&50 Rosato 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Merlot
Anno
2023
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Piatti con note fresche e speziate, tartare di pesce, piatti a base di pomodoro fresco, formaggi freschi e caprini
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il 50&50 Rosato 2023 di Avignonesi - Capannelle è un vino rosato elegante e raffinato, caratterizzato da un colore rosa seducente. Al naso si apre con fresche note agrumate di pompelmo e sentori floreali di rosa canina, arricchite da leggere sfumature di cocco fresco e un delicato tocco di legno. Al palato si presenta goloso e bilanciato, con un gusto che richiama ribes bianco e mela verde, sostenuto da una piacevole freschezza e una struttura equilibrata. È il risultato di un blend di Sangiovese e Merlot, che conferisce complessità e armonia, tipica delle vigne coltivate nel cuore della Toscana. L'annata 2023 esprime la freschezza e la qualità tipica del territorio, con una vinificazione che prevede fermentazione a temperatura controllata e affinamento su fecce fini per il Merlot, mentre il Sangiovese viene maturato in acciaio a bassa temperatura, preservando la vivacità aromatica.
Produttore
Avignonesi
Emblema dell’eccellenza toscana e pioniere della viticoltura biodinamica, Avignonesi è una delle cantine più prestigiose della Denominazione di Montepulciano, nota per la sua magistrale interpretazione del Vino Nobile di Montepulciano. Fondata nel 1974, l’azienda ha vissuto una svolta epocale con l’arrivo della visionaria imprenditrice belga Virginie Saverys, che ha trasformato Avignonesi in un punto di riferimento per il vino naturale e sostenibile. I vigneti si estendono su oltre 200 ettari tra Montepulciano e Cortona, su suoli ricchi di argille, sabbie e fossili marini, che donano ai vini complessità e profondità. L’approccio in vigna e in cantina è totalmente biodinamico, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legno non invasivi e nessun utilizzo di sostanze chimiche. Il Vino Nobile di Montepulciano di Avignonesi si distingue per eleganza e longevità, mentre il celebre Vin Santo Occhio di Pernice, affinato per oltre dieci anni in caratelli, è un vero e proprio capolavoro dell’enologia italiana. Ogni bottiglia firmata Avignonesi è l’espressione pura del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra tradizione, innovazione e rispetto per la natura.
