André Jacquart,

Vertus Experience Blanc de Blancs Extra brut 1er Cru

Bottiglia 750 ml

Prodotto nella prestigiosa regione della Champagne dalla Maison Andr�� Jacquart, fondata nel 1958, il "Vertus Experience" è uno Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dai vigneti Premier Cru di Vertus, nel cuore della Côte des Blancs. Le viti, con un'età media di oltre 40 anni, sono coltivate con pratiche rispettose dell'ambiente, tanto che nel 2019 l'azienda ha ottenuto la certificazione Haute Valeur Environnementale (HVE) di livello 3. La vinificazione prevede una prima fermentazione in acciaio inox per il 70% del mosto e in barrique di quarto passaggio per il restante 30%, senza svolgimento della fermentazione malolattica. L'assemblaggio include un 30% di vini di riserva delle tre vendemmie precedenti, conferendo complessità e profondità al prodotto finale. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 48 mesi, seguito da un dosaggio Extra Brut di circa 4 g/l. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet elegante con note di agrumi, fiori bianchi, mela verde e sfumature minerali. Al palato, è fresco, avvolgente e succoso, con una spiccata sapidità e una piacevole tensione gustativa.